Những loại rau củ giàu đạm dành cho người ăn chay

Dưới đây là những loại rau củ giàu đạm mà bạn có thể đưa vào thực đơn thuần chay của mình.

Ngô:  Ngô là một nguồn dinh dưỡng rất giàu protein. Hàm lượng protein trong ngô dao động từ 10-15%, tùy thuộc vào từng giống ngô. Ảnh minh họa

Súp lơ trắng: 100 gram súp lơ xanh có 2 gram protein. Đây cũng là một nguồn cung cấp dồi dào các khoáng chất như kali, mangan, magiê, phốt pho, canxi và sắt. Ảnh minh họa

Rau chân vịt: Rau chân vịt chứa hàm lượng vitamin A và vitamin C rất lớn, giúp dưỡng ẩm tự nhiên cho da và tóc; đồng thời cũng cung cấp một lượng lớn chất đạm cho cơ thể. Ảnh minh họa

Cải Brussels: Đây là loại rau ít calo, ít chất béo nhưng giàu đạm, rất tốt cho người đang ăn kiêng và ăn chay. Ảnh minh họa

Cải xoăn: Loại rau cải này chứa rất ít calorie nhưng lại chứa nhiều nước. Bên cạnh đó, chúng còn chứa protein và chất xơ khiến bạn no lâu và giảm cảm giác thèm ăn. Ảnh minh họa

Đậu Hà Lan: Đậu Hà Lan rất giàu tinh bột, chất xơ, chất đạm và nhiều loại vitamin cùng với nhiều khoáng chất thiết yếu cho con người. Ảnh minh họa

Súp lơ xanh: Các loại rau họ cải như súp lơ xanh rất giàu vitamin và chất dinh dưỡng giúp cải thiện sức khỏe tim mạch và ngăn ngừa nguy cơ ung thư. Ảnh minh họa

theo Diệp Thảo / VOV.VN - 09/05/2023

link nguồn: https://vov.vn/suc-khoe/nhung-loai-rau-cu-giau-dam-danh-cho-nguoi-an-chay-post1018830.vov

Xem thêm các bài viết cùng chủ đề với bài viết (phía trên):

Những loại rau củ giàu đạm dành cho người ăn chay